Le 23e salon de la Gastronomie et des Vins de Châteauroux est une occasion unique pour organiser ses achats gourmands en privilégiant les contacts directs avec les producteurs : 40 viticulteurs et 60 exploitants agricoles, artisans/fabricants de produits gastronomiques.

Programme de l'édition 2020 :
Tous les jours :

Démonstrations et dégustations du savoir-faire des chefs des tables gourmandes du Berry.
Fabrication de pains et de viennoiseries par les artisans boulangers de l'Indre
Cours de cuisine réservé aux adultes avec le restaurant l'Escale.
Dégustation de l'édition 2020 de la bûche de Noël par la fédération des pâtissiers de l'Indre.
Nombreux lots à gagner : Tombola avec le ticket d'entrée.
Jeu du gros pain : Devinez le poids d'un pain géant présenté à l'accueil du salon.

Vendredi 20 novembre :

18h : Concours amateur de pâtisserie réservé aux adultes.
Thème : Le pain d'épices de Noël

Atelier sur les bases de la dégustation en sommellerie animé par Fabrice Sommier

Samedi 21 novembre :

14h-17h : Concours réservé aux élèves du CFA des métiers de l'Indre.

15h : Concours réservé aux professionnels. Trophée de la meilleure baguette de tradition de l'Indre et 7e concours du meilleur croissant de l'Indre.
Concours ouvert uniquement aux boulangeries artisanales de l'Indre et organisé par la Fédération des artisans boulangers.

À partir de 17h :
Concours du meilleur burger de l'agglomération Castelroussine. Réservé aux restaurants de la l'agglomération.
L'idée est simple... les restaurateurs souhaitant concourir apportent les ingrédients nécessaires à l'élaboration de leur meilleur burger et réalisent cuisson et assemblage.
Dégustation par un jury de professionnels et d'amateurs. 3 prix seront décernés et pourront être affichés toute l'année 2021 dans les établissements lauréats.

Dimanche 22 novembre :

14h : Atelier gratuit de pâtisserie réservé aux enfants (7/14 ans).
15h : Concours amateurs de pâtisserie réservé aux enfants (5/8 ans) et (9/14 ans) sur le thème des sablés de Noël.
16h30 : Atelier gratuit de pâtisserie réservé aux enfants (7/14 ans).